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市畜牧業發展中心在線回答問題

問:自去年遼寧省發生了我國首例非洲豬瘟疫情后,為了應對非洲豬瘟疫情,市畜牧業發展中心做了哪些防控工作? 答:為切實做好我市非洲豬瘟防控工作,市畜牧業發展中心按照全國、全省非洲豬瘟防控會議精神,認真落實各項防控措施,扎實有效地抓好非洲豬瘟防控各項工作。 1.做好生豬養殖場(戶)防疫監管。一是嚴格落實疫情報告制度。

訪談時間:2019年9月24日

主題嘉賓:市畜牧業發展中心 副主任 徐建文

訪談內容

市畜牧業發展中心在線回答問題

問:自去年遼寧省發生了我國首例非洲豬瘟疫情后,為了應對非洲豬瘟疫情,市畜牧業發展中心做了哪些防控工作?

捕鱼达人三内购答:為切實做好我市非洲豬瘟防控工作,市畜牧業發展中心按照全國、全省非洲豬瘟防控會議精神,認真落實各項防控措施,扎實有效地抓好非洲豬瘟防控各項工作。

1.做好生豬養殖場(戶)防疫監管。一是嚴格落實疫情報告制度。根據省畜牧獸醫局非洲豬瘟防控工作的要求,榮成市畜牧業發展中心組織人員對全市生豬養殖場(戶)及屠宰企業開展日排查。截止目前,已累計排查生豬養殖場(戶)2.6余萬場次、生豬1018余萬頭次;屠宰場由駐場官方獸醫進行監管,排查待宰生豬18余萬頭。二是畜牧部門與全市生豬養殖場(戶)、屠宰企業、生豬產品加工企業簽訂“非洲豬瘟防控承諾書”221份;與執法部門開展聯合執法專項行動,加大對非法調運、私屠濫宰、泔水喂豬、倒賣“兩證”等違法違規行為的打擊力度。

2.強化生豬流通監管。一是設立臨時檢查站。由畜牧業發展中心牽頭,聯合公安、交通等部門,在高速路口設立動物檢疫臨時檢查站2個、流動檢查站1個,實行24小時值班制度,截至目前,共查驗車輛350余輛次,未發現省外違規調入我市的生豬及其產品。二是加強生豬運輸車輛管理。嚴格生豬運輸車輛備案,加強日常監管,強化生豬車輛消毒工作。目前已對25輛生豬運輸車輛進行了登記備案。三是嚴格做好調運檢疫。根據《威海市畜牧獸醫局關于做好產地檢疫中非洲豬瘟實驗室檢測工作的通知》(威牧疫控字〔2019〕17號)要求,將非洲豬瘟檢測作為調出威海的前置條件,確保生豬合法調運。按照要求,所有生豬血樣采集必須在官方獸醫監督下進行,并經有資質的實驗室檢測并出具檢測報告;同時,要求所有運載生豬的車輛必須進行備案,并做好裝前、卸后的消毒工作,確保調運生豬安全。

3.加強生豬屠宰監管。一是指導屠宰企業建立自檢制度。榮成市寶竹肉食品有限公司對采購、宰前、宰后三個環節開展“三步”檢測(即生豬采購前按照每圈生豬不低于兩頭的比例進行抽檢;生豬入場后對進入待宰圈的生豬逐頭采血檢測;屠宰過程中對血槽的混合豬血進行抽樣檢測,做到“批批檢,全覆蓋”,確保屠宰的每頭生豬非洲豬瘟檢測都是陰性)。三個環節的采血均在官方獸醫監督下進行,確保樣品的真實、可靠、有效。生豬產品檢疫申報時必須附有檢測報告,確保出廠銷售的生豬產品非洲豬瘟呈陰性。二是落實駐場官方獸醫制度。根據《農業農村部關于加強屠宰環節非洲豬瘟檢測工作的通知》和《農業農村部關于落實屠宰環節官方獸醫檢疫監管制度的緊急通知》要求,嚴格按照“三清四明兩解決”(屠宰企業基本情況清楚、非洲豬瘟自檢情況清楚、官方獸醫派駐情況清楚;專項行動任務明、“兩項制度”進展明、政府和企業責任明、生豬來源和生豬產品去向明;基本解決落后屠宰企業淘汰問題,基本解決官方獸醫配備問題)開展相關工作,推動“兩項制度”(生豬屠宰環節非洲豬瘟自檢制度、官方獸醫派駐制度)落實,畜牧業發展中心進駐寶竹肉食品有限公司官方獸醫10人開展檢疫工作,并嚴格落實生豬屠宰企業官方獸醫派駐情況周報告制度。

捕鱼达人三内购4.強化基層動物防疫能力建設。完善村級動物防疫員隊伍建設,重新選聘村級動物防疫員702名,強化非洲豬瘟防控培訓,建立鄉鎮級重大動物疫病防控應急物資儲備庫,加大動物防疫體系建設資金投入,及時足額撥付各類經費,夯實基層動物防疫工作基礎,確保各項防控工作落實落地。

捕鱼达人三内购5.做好應急準備工作。嚴格執行24小時值班制度和領導帶班制度,保證信息暢通,確保一旦發生疫情,能夠迅速啟動預案,及時采取相應防控措施,嚴防疫情擴散和蔓延。建立鄉鎮級重大動物疫病防控應急物資儲備庫,加大資金保障力度,進一步完善防控應急物資儲備,共采購大動物撲殺器2臺、小動物撲殺器5臺及相關防護、消毒等配套物資;同時,根據使用情況及時補充應急儲備物資,確保物資始終處于有效狀態,提升重大動物疫情應急處置能力。

捕鱼达人三内购問:徐主任,非洲豬瘟是什么樣的疫病?會感染人嗎?您能不能給我們簡單介紹一下?

答:好的,非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病,嚴重危害著全球養豬業。我國將非洲豬瘟列為一類動物疫病,是烈性外來疫病,其強毒力毒株對生豬致病率高,致死率100%。

不過請大家放心,非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主,除家豬和野豬外,其它動物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險,但對人卻沒有危害,屬于典型的傳豬不傳人型病毒。

捕鱼达人三内购問:徐主任,作為咱們普通消費者現在最關心的就是現在市面上的豬肉還能吃嗎?

答:市面上的豬肉當然可以吃。

首先,生豬在屠宰前均經過官方嚴格的檢驗檢疫,只有達到出欄日齡的健康豬才可以到正規屠宰場屠宰。發生非洲豬瘟后,疫點內所有生豬均被撲殺并進行無害化處理,生豬產品經營單位都有“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟病毒檢測結果報告),也就是說人們不會在市場上購買到被非洲豬瘟病毒感染的豬肉。

其次,非洲豬瘟不是人畜共患病,也就是說非洲豬瘟病毒只能在豬與豬之間、豬與野豬之間或者豬(野豬)與鈍緣軟蜱之間傳播,并不會傳染給人。

再者,非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮過程中較易失活,充分加熱后,病毒就會被殺滅。據農業農村部獸醫局負責人介紹:加熱被感染病毒的血液55℃30分鐘或60℃10分鐘,病毒將被破壞。也就是說我們日常烹飪過程中只要把豬肉熟透,即使有病毒也會失去感染力并喪失活性。

問:作為生豬養殖戶,現在該如何防控非洲豬瘟?徐主任,對此您對我們養殖戶有什么指導性的建議呢?

答:在非洲豬瘟防控中,養殖場戶是動物防疫的責任主體。養殖場戶要嚴格執行農業農村部“七要”“九必追”“五不補”的工作要求,認真落實“封住場、管住車、守住門、把住料、盯住人、看住豬、關注鄰、消好毒”的防控措施,切實提高生物安全水平。

捕鱼达人三内购“七要”:一要健全動物防疫責任制度。二要履行疫情報告義務。發現生豬異常死亡的,特別對已經免疫豬瘟、高致病性藍耳的豬群出現異常死亡的、從高風險區調入生豬15天內出現異常死亡的要高度關注;不得瞞報、遲報、漏報、謊報疫情,不得阻礙他人上報疫情等。三要落實好消毒制度。對豬場入口、欄舍、環境要消毒,運輸工具卸載前后要及時消毒。四要做好動物無害化處理工作。對病死或死因不明的動物堅持四不準原則:不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運,要采取深埋,焚燒等處理。五要遵守檢疫申報制度。

六要遵守引種制度。七要建立養殖檔案。

捕鱼达人三内购“九必追”:一是發現動物出現群體發病或者死亡不報告,明知飼養生豬發生疫情仍非法銷售發病豬同群豬的。

不報告動物疫情  依據《動物防疫法》第八十三條:由動物衛生監督機構責令改正;拒不改正的,對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款,對違法行為個人可以處五百元以下罰款。

非法出售病豬  依據《動物防疫法》第八十三條:由動物衛生監督機構責令改正、采取補救措施,沒收違法所得和動物、動物產品,并處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額一倍以上五倍以下罰款。構成犯罪的,依法追究刑事責任。導致動物疫病傳播、流行等,給他人人身、財產造成損害的,依法承擔民事責任)

捕鱼达人三内购二是對不遵守有關控制、撲滅動物疫病規定,非法使用明令禁止的泔水等餐廚廢棄物飼喂生豬的。(因使用泔水飼喂生豬發生非洲豬瘟的,生豬全部無害化處理,無任何補貼;若造成其他養殖戶損失,以危害社會公共安全罪,移交司法機關處理)

三是藏匿、轉移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動物和動物產品的。(依據《動物防疫法》第八十條:由動物衛生監督機構責令改正,處一千元以上一萬元以下罰款)

四是逃避檢疫監管、私自收購、屠宰病死豬或出售病死豬肉的。(依據《動物防疫法》第八十三條:由動物衛生監督機構責令改正、采取補救措施,沒收違法所得和動物、動物產品,并處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額一倍以上五倍以下罰款。構成犯罪的,依法追究刑事責任。導致動物疫病傳播、流行等,給他人人身、財產造成損害的,依法承擔民事責任)

五是不如實提供與動物防疫活動有關資料的,阻撓干擾疫情處置、隱匿毀滅調查證據的、妨礙防控工作正常開展的。(依據《動物防疫法》第八十三條:由動物衛生監督機構責令改正;拒不改正的,對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款,對違法行為個人可以處五百元以下罰款)

捕鱼达人三内购六是拒絕動物衛生監督機構進行監督檢查的、拒絕動物疫病預防控制機構進行動物疫病監測、檢測的。(依據《動物防疫法》第八十三條:由動物衛生監督機構責令改正;拒不改正的,對違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款,對違法行為個人可以處五百元以下罰款)

七是非法采集病料、開展病毒分離鑒定等實驗活動或制備“自家苗”的。(依據《重大動物疫情應急條例》第四十七條:由動物防疫監督機構給予警告,并處5000元以下罰款;構成犯罪的,依法追究刑事責任)

捕鱼达人三内购八是違反動物防疫規定,引起重大動物疫情,或者有引起重大動物疫情危險的。(依據《動物防疫法》第八十四條:構成犯罪的,依法追究刑事責任。導致動物疫病傳播、流行等,給他人人身、財產造成損害的,依法承擔民事責任)

捕鱼达人三内购九是未經行政許可設立生豬屠宰廠(場),從事生豬屠宰及生豬產品銷售等經營活動的。(依據《生豬屠宰管理條例》第二十四條:未經定點從事生豬屠宰活動的,由畜牧獸醫主管部門予以取締,沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得,并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的,對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款,對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構成犯罪的,依法追究刑事責任)